Tanaman dgn nama latin “Allium sativum” atau garlic dalam bahasa Inggris, ini termasuk juga bumbu dapur yg teramat popular di Asia. Bawang putih merupakan salah satu dari tanaman obat yg tidak sedikit manfaatnya, maka dijuluki “umbi seribu khasiat”. Sesungguhnya zat apa yg terkandung didalamnya?
Bawang putih sudah difungsikan juga sebagai obat selagi ribuan thn. Bahkan 3000 th SM, para pujangga Cina sudah menguji & posting manfaat bawang putih! Cendekiawan Yunani kuno Aristoteles pun sudah menguji bawang putih terhadap th 335 SM utk dimanfaatkan yang merupakan pengobatan.Tulisan Mesir kuno mencatat bahwa bawang putih diberikan terhadap para pekerja yg membangun piramida utk menjaga mereka supaya konsisten kuat & sehat. Orang Rusia menjadikan bawang putih juga sebagai “ganti antibiotic” & dikenal juga sebagai “Penisilin Rusia” sebab diakui mengandung 1/10 kebaikan penisilin. Sampai di India, bawang putih paling sering dinamakan sbg umbi dewa.
Sedangkan di dalam resep makanan Libanon, bawang putih sejak dahulu difungsikan yang merupakan resep buat diet.
Masakan Cina, Korea & Jepang tidak sedikit memanfaatkan bawang yang merupakan bumbu utamanya. Di negeri Asia seperti Jepang atau china , bawang putih mampu dimakan tidak dengan mesti ditumbuk halus atau dirajang seperti rata rata bumbu di Indonesia . Di Mana satu siung bawang putih tinggal dibakar di atas api atau lansung di kudap tidak dengan racikan lain , utk menambah rasa masakan .
Seiring bersama berjalannya ketika, makin tidak sedikit ditemukan khasiat bawang putih bagi kesehatan yg selanjutnya diuji lewat serangkaian penelitian baik dalam ataupun luar negara.
Kandungan Kimia ; Sifat Kimiawi Bawang Putih & Kegunaannya
Bawang putih mengandung minyak atsiri, yg bersifat anti bakteri & antiseptik. Kandungan allicin & aliin menyangkut bersama daya anti kolesterol. Daya ini mencegah penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi & lain-lain. Umbi batang mengandung zat-zat :
1. Kalsium : bersifat menenangkan maka tepat yang merupakan pencegah hipertensi.
2. Saltivine : mampu mempercepat pertumbuhan sel & jaringan pula merangsang susunan sel saraf.
3. Diallysulfide, alilpropil-disulfida : anti cacing.
4. Belerang
5. Protein
6. Lemak
7. Fosfor
8. Besi
9. Vitamin A, B1 & C.
Waktu bawang putih dimemarkan/dihaluskan, zat aliin yg sebenarnya tak berbau dapat terurai. Dgn dorongan enzim alinase, aliin terpecah jadi alisin, amonia, & asam piruvat. Bau tajam alisin disebabkan dikarenakan kandungan zat belerang. Aroma khas ini bertambah menyengat diwaktu zat belerang (sulfur) dalam alisin diterbangkan ammonia ke hawa, dikarenakan ammonia gampang menguap. Senyawa alisin berkhasiat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes & mengurangi tekanan darah.
Terkecuali alisin, bawang putih serta mempunyai senyawa lain yg berkhasiat obat, ialah alil. Senyawa alil paling tidak sedikit terdapat dalam wujud dialil-trisulfida yg berkhasiat memerangi penyakit-penyakit degeneratif & mengaktifkan pertumbuhan sel-sel baru.
Dari hasil penelitian, tiap 100 gr umbi bawang putih yg bisa dikonsumsi edible portion sebahagian gede terdiri atas air (mencapai 61-67 %). Sementara itu dari 100 gr umbi ini sanggup membuahkan tenaga se gede 122 kalori. Kandungan protein kurang lebih 3,5 hingga 7 %, lemak 0,3 %. Keseluruhan karbohidrat termasuk juga seratnya mencapai 24 hingga 27,4 %. Di samping itu umbi bawang putih serta mengandung mineral-mineral mutlak & sekian banyak vitamin.
Buat jumlah yg sama, 100 gr umbi mengandung mineral kalsium (Ca) se besar 26 hingga 28 mg, fosfat (P205) 79 hingga 109 mg, zat besi (Fe) 1,4 hingga 1,5 mg, natrium (Na) 16 hingga 28 mg, kalium (K) 346 hingga 377 mg & beberapa mineral lain dalam jumlah yg tak tidak sedikit. Sekian Banyak vitamin pula terdapat dalam umbi bawang putih seperti thiamin (BI), riboflavin, niasin, & asam ascorbat (vitamin C).
Sementara itu betakarotine yg ialah wujud vitamin A dalam bahan nabati amat mungil sejumlah. Betakarotine ini justru tidak sedikit dijumpai dalam daun bawang putih. Sayang besar nya kandungan senyawa yg berkhasiat sbg obat dalam bawang putih seperti allisin & scordinin dalam tidak sedikit pustaka tak disebutkan sejumlah, padahal senyawa tersebut teramat berguna bagi kehidupan manusia.
Pilih Bawang Putih
Bagaimanakah pilih bawang yg baik? Varietas apapun yg kamu beli, pilihlah yg umbinya mulus & kulitnya kering. Umbi yg siungnya mungil, aromanya lebih kuat. Dalam kondisi kering, bawang putih tahan disimpan berbulan-bulan, asal ditaruh ditempat yg kering & sejuk. Janganlah disimpan dilemari es, sebab dapat tumbuh daun. Bila hawa terlampaui panas, bawang putih bakal segera mengkerut & berbubuk abu-abu.
Manfaat & Khasiat Bawang Putih Sbg Obat
Bawang putih pula ialah afrodisiak yg ampuh dikarenakan menunjang meningkatkan sirkulasi darah maka menolong ereksi.Terkecuali yang merupakan pendongkrak stamina sex, Bumbu ini tidak sedikit sekali mengandung zat gizi & finonutrien yg amat sangat berguna bagi kesehatan badan. sekarang akan dijamin bawang putih pula bisa menangkal flu, membasmi cacing perut, mengobati rematik, & meredakan insomnia. Pula dapat memerangi penyakit-penyakit degeneratif seperti hipertensi, stroke, jantung koroner, diabetes, kanker & ketidakseimbangan kolesterol . Factor ini disebabkan dikarenakan adanya zat ajoene yg terkandung di dalamnya, merupakan sebuah senyawa yg bersifat antikolesterol & menolong mencegah penggumpalan darah. Bawang putih dapat juga melumpuhkan radikal bebas & meningkatkan system kekebalan badan, memperlambat proses penuaan dini, memperbaiki kendala tekanan darah tinggi, mencegah rematik & mengurangi rasa sakit kepada tulang .Menopang menyambung nafsu makan seandainya dimakan mentah.
Dari beberapa manfaat bawang putih, para ahli sudah menemukan manfaat baru bawang putih adalah bisa mencegah berat tubuh & bahkan menurunkan berat tubuh. Satu Buah tes laboratorium menunjukkan bahwa tikus-tikus yg diberikan gula diet bakal mengalami penurunan berat jikalau mereka dikasih serta komponen bawang putih.
Ekstrak bawang putih mengandung antioksidan yg berguna utk melawan oksidasi dari serum lemak. Hasil riset menunjukkan, bisa
menurunkan kolestrol jahat (LDL) (Low Density Lipoprotein), bisa diturunkan tidak dengan mengganggu kadar kolesterol HDL dgn ekstrak bawang putih. Ekstrak bawang putih serta terbukti berguna buat memelihara falsafah darah terus tidak tersendat.
Sampel Penggunaan
Mengontrol Gejala Diabetes
Juga Sebagai obat diabetes, bawang putih sanggup dimakan tiap-tiap hri setelah makan. Pagi, siang & tengah malam masing-masing dua atau tiga siung sekali makan.
Dari pengalaman, mereka yg bobot badannya dibawah 60 kg dianjurkan memakai dosis dua suing bawang atau setara dgn tujuh gr sekali makan. Sedang bagi mereka yg berbobot lebih dari 60 kg dgn dosis tiga suing bawang atau setara bersama sepuluh gr.
Trik penggunaannya dapat dibuat sambal kecap dgn diiris-iris dgn bawang merah & cabe utk sohib makan nasi. Dapat pun dimemarkan seterusnya diseduh bersama air panas banyaknya setengah gelas & setelah itu diblender atau dijus.
Trick lain lagi yaitu bawang diparut, setelah itu diseduh air panas dulu diminum sesudah hangat berikut ampas-ampasnya.
Bagi penderita diabetes, sebaiknya mengecek laboratorium dahulu sebelum memanfaatkan resep ini. Sesudah memanfaatkan resep ini selagi seminggu sebaiknya teliti lagi di laboratorium. Seandainya berlangsung penurunan kadar gula darah lumayan tidak sedikit, dosis sebaiknya diturunkan. Seandainya kadar gula dalam darah jelang normal, kurangi lagi mengkonsumsi bawang putihnya.
Bawang putih buat pengobatan alternatif yang lain yaitu juga sebagai berikut :
Flu & Batuk.
Kandungan sulfur yg terkandung dalam bawang putih membuatnya mempunyai bau & rasa yg khas sanggup meningkatkan & mempercepat gerakan membran mucous di saluran pernapasan, yg menolong melegakan pemampatan & mengeluarkan lendir. Bawang putih mentah mengandung phytochemical yg mampu mempermudah membunuh bakteri & virus penyebab penyakit. Kepada thn 1992, peneliti dari Kampus Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang tumbuk dalam minyak membunuh bukan cuma membunuh rhinivirus type 2 (penyebab umun flu), tapi serta membunuh 2 macam herpes (penyakit kulit menular) & sekian banyak virus umum yang lain.
Dengan Cara Apa kiat memanfaatkannya?
Makanlah bawang putih sebanyak-banyaknya serentak sesudah kamu merasa sakit atau tambahkan bawang putih terhadap masakan. Kamu bisa pula menciptakan obat batuk bersama resep ini :
Hancurkan bawang & masukan ke dalam susu dingin di dalam panci, dulu panaskan kurang lebih 1-2 menit, & minum hangat-hangat.
Bisa dimanfaatkan sbg obat batuk. cairan bawang putih sejumlah 5 tetes kedalam 1 sendok teh, diminum jumlahnya 3 kali sehari
Kolesterol
Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi 600 mg bawang putih tiap-tiap hri dapat menurunkan kadar kolesterol dengan cara drastis.
Sekarang Ini ada lebih dari 12 studi yg dipublikasikan di semua dunia yg menentukan bahwa bawang putih dalam beragam wujud bakal menurunkan kolesterol. Oleh dikarenakan itu, bakal disimpulkan bahwa bawang ini bakal menyembuhkan tekanan darah tinggi, penyakit jantung. Salah satu studi yg dipublikasikan di “The Journal of The Royal College of Physicians” oleh Silagy CS & Neil HAW th 1994 menyebut bahwa bawang putih adalah agen utk mengurangi lemak. Penulis menyebutkan bahwa suplemen bawang yakni sektor terpenting dalam penyembuhan kolesterol tinggi. Jelasnya, dengan cara total, penurunan berlangsung se gede 12 prosen dari keseluruhan kolesterol. Penurunan ini berlangsung sesudah 4 pekan perawatan.
Kanker
Bawang pun memiliki kandungan buat memerangi kanker, terutama kanker perut & usus gede. Organosulfida yg terkandung dalam bawang putih mempermudah hati memproses senyawa kimia beracun, termasuk juga senyawa kimia yg menyebabkan kanker sekian banyak penelitian epidemiologis menunjukan bahwa orang yg tidak sedikit konsumsi bawang putih lebih rendah resikonya terkena kanker perut & usus akbar. Utk tentukan bahwa kamu bakal mendapati hasil yg maksimal, peneliti dari Penn State Unipersity merekomendasikan buat membiarkan dahulu potongan atau tumbukan bawang tatkala paling sedikit 10 menit, berikan saat bawang itu mencetak kandungan-kandungan yg menolong memerangi kanker. Tidak Cuma mampu mencegah terkena kanker, bawang putih serta mampu mengambat pertumbuhan kanker payudara, & yang merupakan obat kanker prostat, kerongkongan & kulit
Bawang Putih & Kehamilan
Riset terupdate menunjukkan bahwa menkonsumsi bawang putih tatkala kehamilan mengurangi dampak komplikasi kehamilan pre-eclampsia (meningkatkan tekanan darah kandungan protein dalam urine). Studi–studi pula mengungkapkan bahwa bawang putih pula menopang menaikkan lambatnya berat tubuh bayi yg terlampaui mungil. Riset dilakukan oleh Dr. D. Sooranna, Ms J. Hirani & Dr. I Das di Academic Department of Obsterrics & Gynaecology, Chelsea & Westminster Hospital in London UK. Mereka menyimpulkan bahwa biarpun pre-eclampsia & kelambatan pertumbuhan adalah keadaan yg kompleks, konsumsi tablet bawang putih dengan cara standar selagi musim kehamilan mampu mengurangi kemungkinan–kemungkinan komplikasi terhadap kelahiran. Mereka memfokuskan terhadap kelambatan pertumbuhan kepada bayi & pre-eclampsia, keadaan yg teramat berbahaya bagi ibu & anak yg berjalan kepada kira–kira satu diantara sepuluh kehamilan.
Eksperimen menunjukkan bahwa meneruskan ekstrak bawang putih kepada sel–sel plaasenta yg barangkali menderita kondisi–kondisi tersebut terbukti akan menstimulasi pertumbuhan. semakin jauh lagi, gerakan enzim–enzim mutlak yg menyusut kepada kehamilan tak normal serta teramat meningkat bersama diberikannya bawang putih.
Penyembuh Wasir
Mula-mula bersihkan dahulu daerah anus & sekitarnya bersama air hangat & sabun, oleskan jus/beberapa siung bawang putih yg telah dimemarkan sejumlah 3-5 kali kepada anus yg sudah dibersihkan, tunggu sekian banyak menit dulu bersihkan.
Meningkatkan Stamina
Sesudah dikaji dengan cara mendalam, nyatanya bawang putih sanggup jadi sumber stamina & kapabilitas fisik yg tinggi. Meski pada awal mulanya mereka jarang sekali sakit, tiba-tiba mereka gampang terserang flu, orang – orang seperti inilah yg terutama membutuhkan daya pembangun stamina yg terdapat di bawang putih. Beberapa Orang yg gampang lelah harusnya menambah stamina mereka bersama makan sedikit bawang putih tiap-tiap hri dalam jangka disaat yg lama. Caranya, mampu kita campurkan dalam olahan masakan kita & menelannya.
Yang Merupakan Anti Bakteri
Bawang putih segar dalam penelitiannya mengandung asam amino allicin yg mempunyai sifat antibakteri, antiviral & antifungal terutama dalam mengatasi parasit usus. Bawang putih serta mempunyai kekuatan seperti penicillin yg dapat mengatasi bakteri. Biarpun tak dimaksudkan juga sebagai pengganti penicillin, tetapi sanggup difungsikan juga sebagai obat buat bakteri.
Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bawang putih mempunyai kekuatan dalam mengurangi ketegangan saluran darah arteri. Tidak Hanya itu serta mempunyai kapabilitas mengurangi detak jantung & pula mengurangi gejala pusing, sesak nafas & pembentukan gas dalam saluran pencernaan
Jantung
Adapula penelitian yg menemukan bahwa konsumsi bawang putih dengan cara rutin seputar 2-3 siung tiap-tiap hri akan menopang mencegah serangan jantung , sebab bawang putih meringankan mengecilkan sumbatan kepada arteri jantung maka meminimalkan terjadinya serangan
Mengurangi sakit tenggorokan & sakit gigi
Bawang putih mempunyai sifat antibakteri & anestesi maka akan mempermudah menyembuhkan sakit gigi. Kupas kulit bawang, kunyah bawang & telan airnya
Mengobati infeksi luka.
Gerus bawang & ambil airnya, lulurkan ke luka. Luka diawal mulanya bakal dilapisi perban slim.
Mengobati Kutil & Masalah Kulit
Kebolehan bawang putih melawan infeksi & bakteri membuatnya jadi bahan pengobatan yg efektif buat mengatasi kutil & masalah kulit yang lain.
Pengaruh Penggunaan Bawang Putih
Akibat mengonsumsi bawang putih terlampaui tidak sedikit menciptakan napas kita jadi bau, buat menghilangjkannya kita bakal lakukan kiat –cara berikut ini :
1. Meminum air teh kental atau kopi sesudah mengkonsunsi bawang putih
2. Memakan kulit limau dgn trik dikunyah
3. Mengimbangi dgn makanan yg terbuat dari protein, hati, & telor
4. Memakai bawang putih bersama trick direbus lebih-lebih dulu atau dijadikan acar
Dalam mengonsumsi bawang putih sebaiknya tak dikonsumsi mentah, sebab sanggup mengganggu lambung. Oleh dikarenakan itu dianjurkan supaya bawang putih apalagi dulu direbus, digoreng, atau dipanggang lalu sebelum makan. Namun bawang putih tak boleh dimanfaatkan dalam wujud apapun tatkala terdapat serangan penyakit di sektor perut & usus akbar.
Nah, nyatanya bawang putih tidak sedikit khasiatnya bukan? Oleh lantaran itu buat menjaga keadaan, silakan kamu membiasakan mengonsumsi bawang putih,minimal dua siung sehari.
Mengonsumsi bawang putih ini pasti saja mesti diimbangi dgn lifestyle sehat seperti mengurangi makanan yg mengandung lemak atau yg kolesterol tinggi , tidak sedikit olahraga, beristirahat pula mengonsumsi makanan yg tajir bakal nutrisi .
Tidak Cuma sanggup mengobati penyakit, sebaiknya pemakaian bawang putih dalam rangka mencegah datangnya penyakit.Bersama konsumsi bawang putih tiap-tiap hri, kita bakal mengurangi dampak kanker & penyakit jantung.
Sesudah tahu manfaatnya, apakah Kamu tetap ragu buat konsumsi bawang putih ? Tanaman yg biasa dijadikan bahan dalam bermacam macam pengobatan tradisional ini ketahuan mempunyai lebih dari 100 bahan kimia biologis yg berguna. Bawang putih serta mempunyai sifat antibakteri, antivirus, antijamur & antioksidan
0 comments:
Post a Comment